Le fettuccine Alfredo con gamberi in padella sono un piatto delizioso e pratico, perfetto per le serate più impegnative della settimana. Combinando succulenti gamberi con una cremosa salsa Alfredo e tenere fettuccine, questo piatto è allo stesso tempo confortante e di grande effetto, perfetto per intrattenere gli ospiti. La bellezza di questa ricetta sta nella sua semplicità: tutto viene cotto in una sola padella, riducendo sia i tempi di preparazione che di pulizia.
Ingredienti:
Ingrediente Quantità
Burro non salato 3 cucchiai, divisi
Gamberi grandi 450 g, sgusciati e privati dell’intestino
Aglio 2 spicchi, tritati
Brodo di pollo 500 ml
Latte 240 ml
Fettuccine 225 g, secche
Parmigiano Reggiano 240 g, grattugiato
Panna densa 120 ml
Pepe 1/4 di cucchiaino
Noce moscata Un pizzico
Prezzemolo per guarnire
Istruzioni:
Cottura dei gamberi
In una padella capiente, sciogliere 1 cucchiaio di burro a fuoco medio. Aggiungere i gamberi in padella e cuocere fino a quando non saranno rosa e opachi, circa 2-3 minuti per lato. Togliere i gamberi dalla padella e metterli da parte.
Preparare la salsa Alfredo
Nella stessa padella, sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro.
Aggiungere l’aglio tritato in padella e cuocere fino a quando non sarà fragrante, circa 1 minuto.
Versare il brodo di pollo e il latte, quindi aggiungere le fettuccine secche in padella.
Soffriggere le fettuccine
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