🍎 Torta di Mele Senza Zucchero – Soffice, Sana e Irresistibile
Se sei stanco delle solite ricette e vuoi preparare un dolce sano, leggero e super goloso, questa torta di mele senza zucchero è la scelta perfetta! 😍 Scrivimi nei commenti come ti piace gustarla! 👇
Soffice, profumata e nutriente, ideale per colazione, merenda o dessert leggero. Non contiene zuccheri raffinati aggiunti: le mele dolci e lo yogurt rendono il dolce naturalmente gustoso e morbido.
Perché questa torta è speciale
Dolce naturale: mele dolci senza zucchero raffinato.
Morbidezza garantita: lo yogurt rende l’impasto soffice e umido.
Versatile: può diventare vegana o aromatizzata con spezie come cannella o zenzero.
Ingredienti (6-8 persone)
3 mele dolci (tipo Fuji o Golden) 🍏
2 uova grandi 🥚
150 g di yogurt bianco naturale (anche vegetale) 🍶
70 g di farina integrale o 00 🌾
1 bustina di lievito per dolci 🧁
1 cucchiaio di olio di semi o burro fuso
1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativa)
Scorza grattugiata di 1 limone
Un pizzico di sale
Procedimento passo passo
Preparare le mele: lavare, sbucciare e tagliare a cubetti o fettine; opzionale: cuocere leggermente in padella con acqua e cannella.
Montare le uova: sbattere fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere yogurt e olio: incorporare delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Setacciare gli ingredienti secchi: farina, lievito, sale, cannella e scorza di limone.
Unire gli ingredienti: mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare le uova.
Aggiungere le mele: distribuire uniformemente nell’impasto; puoi riservarne alcune per la decorazione.
Preparare la teglia: 22-24 cm, foderata con carta forno o unta e infarinata.
Cottura: forno statico a 180°C per 35-40 minuti; controllare con stecchino; coprire con alluminio se si dorasse troppo.
Raffreddamento e servizio: lasciare intiepidire 10 minuti, servire tiepida o fredda.
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