Pancake soffici pronti in 5 minuti

Ingredienti:

• 2 uova

• 2 cucchiai di yogurt bianco o panna acida

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• 240 ml di farina 00

• 1 cucchiaio di zucchero

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• 1 pizzico di sale

• 120 ml di latte (aggiustare la dose a seconda della consistenza)

Preparazione:

1. Preparato liquido:

In una ciotola, sbattere le uova, lo yogurt e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
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