Melanzane e zucchine croccanti e irresistibili, sembrano fritte ma sono cotte al forno con pochissimo olio. Il risultato? Gusto pieno, solo 90 kcal
Ingredienti 2 melanzane medie (circa 400 grammi) 2 zucchine medie (circa 300 grammi) 40 grammi di parmigiano grattugiato stagionato 30 grammi di pangrattato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (circa 20 ml) Sale fino, quanto basta Pepe nero o basilico fresco a piacere (facoltativi) Procedimento Lava accuratamente le melanzane e le zucchine sotto acqua … Read more