2️⃣ Raffreddale e prepara le uova
Scola le patate e lasciale raffreddare. Intanto, cuoci le uova per 8–9 minuti dal bollore, poi raffreddale in acqua fredda. Sbucciale e tagliale a spicchi. 🥚
👉 Il tuorlo cremoso contrasta perfettamente con la consistenza delle patate.
3️⃣ Prepara il tonno e la cipolla
Scola bene il tonno e sbriciolalo. Taglia la cipolla rossa a fettine sottili; se vuoi un sapore più delicato, lasciala in ammollo 10 minuti in acqua e aceto. 🧅
4️⃣ Assembla l’insalata
In una ciotola capiente, unisci patate, tonno, uova e cipolla. Condisci con olio EVO, aceto, sale, pepe e prezzemolo tritato. Mescola delicatamente per non rompere le patate. 🌿
5️⃣ Lascia riposare
Fai riposare in frigorifero per 30 minuti prima di servire. 👉 I sapori si amalgameranno e l’insalata sarà ancora più buona, fredda o tiepida. 😋
💡 Consigli utili e varianti
🍋 Più leggera: sostituisci l’aceto con succo di limone.
🥣 Più cremosa: aggiungi un cucchiaio di maionese o yogurt greco.
🥕 Con verdure: unisci fagiolini, olive o pomodorini.
🌿 Con erbe aromatiche: prova con basilico, origano o erba cipollina.
🐟 Con pesce fresco: sostituisci il tonno in scatola con tonno scottato o sgombro grigliato.
