Il dolce serale che consiglio (e mangio) quando voglio dimagrire e tenere stabile la glicemia: aiuta l’intestino, fame nervosa e calma la voglia di zuccheri

Ingredienti
240 ml di latte di mandorle senza zucchero

2 cucchiai di semi di chia

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

1 cucchiaio di stevia

oppure 2 cucchiai di eritritolo

oppure zucchero, se non avete alternative (senza drammi)

Cocco grattugiato q.b. per la superficie

Variante veloce: a volte aggiungo un pizzico di cannella o vaniglia, soprattutto in inverno.

Preparazione
Si parte semplice.
In una ciotola verso il latte di mandorle e aggiungo subito il cacao amaro. Mescolo con la spatola (o cucchiaio, va bene tutto). Qui già si sente quel profumo di cacao che… boh, per me è terapia.

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