Costa pochissimo, è leggerissimo e si prepara in 10 minuti: il contorno che dovremmo mangiare tutti che fa bene a intestino, linea e digestione!

Ingredienti
1 kg di cavolo cappuccio

30 g di zucchero (anche eritritolo, stesso peso)

1,5 cucchiaini di sale

2–3 cucchiai di olio d’oliva

2 cucchiai di aceto di mele (6%)

1 carota sbucciata e grattugiata

1 spicchio d’aglio grattugiato

½ cucchiaino di peperone tagliato a listarelle

Preparazione
1. Prepara il cavolo
Taglia a metà il cavolo cappuccio, sminuzzalo finemente con il coltello, lavalo, asciugalo e trasferiscilo sul piano di lavoro.
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