Filtrare la cagliata attraverso una garza o un colino a maglie fini, premendo delicatamente per eliminare il liquido in eccesso.
Aggiungere sale e burro fuso alla cagliata calda e mescolare bene fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Dare la forma desiderata al formaggio e lasciarlo raffreddare prima di servirlo.
✨ Delicato, fresco e incredibilmente saporito: perfetto da spalmare o da cucinare!
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