Ingredienti
1,5 litri (6⅓ tazze) di latte
Sale, q.b.
2 cucchiai (30 ml) di aceto di mele
50 g (¼ di tazza) di burro fuso
Istruzioni
Versare il latte in un pentolino e scaldare a fuoco medio fino a quando non è caldo, ma non bollente.
Aggiungere l’aceto di mele e mescolare delicatamente. Il latte inizierà a cagliare immediatamente.
Spegnere il fuoco e lasciare riposare per 5 minuti.
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