Ingredienti
200 g di lenticchie rosse secche
100 g di panna acida light
2 uova
10 g di lievito per torte salate
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale
Aglio in polvere q.b.
Semi di sesamo q.b.
Noci tritate q.b.
Varianti che funzionano:
noci → semi di zucca o girasole
aglio in polvere → spezie (paprika, curry leggero, rosmarino secco)
Preparazione
Metti in ammollo le lenticchie.
Coprile con abbondante acqua e dimenticale lì per 2 ore. Questo passaggio è fondamentale, non saltarlo: le rende morbide e frullabili.
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